Ayam rica rica adalah salah satu kuliner masakan ayam khas manado, dimana masakan ini dikhususkan bagi yang suka pedas, karna kita tau memang kuliner ayam khas manado ini sangat dominan dengan caba pada sektor bumbu
meski rasanya super pedes, namun karena perpaduan rasa yang sangat lezat, sehingga banyak pecinta kuliner yang ketagihan dengan ayam rica rica. gimana tidak lezat, ayam yang alami sudah gurih dimasak dengan bumbu dan rempah rempah yang begitu lengkap dan mendominasi, sehingga menghasilkan rasa yang super muantap
meski masakan ayam ini asal manado, tapi bagi orang diluarnya, tentu ingin menikmati hidangan seper lezat ini. jadi apasalahnya jika ada kesempatan dan dana, bunda coba mengolah ayam dengan resep rica khas manado. yang mungkin jadi permasalahan, ada beberapa diantara bunda yang kurang paham cara membuat ayam rica rica. jadi disini akan saya paparkan resep ayam rica rica khas manado ini secara lengkap dan jelas.
Resep ayam rica rica
Bahan utama
Resep ayam lengkap - selain dimasak rica, tentu masih banyak lagi resep untuk merubah ayam menjadi hidangan paling mantap karena kelezatannya. selain manado, tentu masih banyak daerah lain yang memiliki masakan andalan yang sangat spesial. seperti surabaya yang memiliki rawon ayam, Jogja punya ayam kremes dan lain lain
Untuk itu saya mengoleksi resep ayam lengkap dan saya tulis diblog, tujuannya agar pengguna internet yang suka masak dan suka dengan ayam, bisa mempelajari beberapa resep yang saya tulis ini. nah dibawah ini adalah koleksinya
meski rasanya super pedes, namun karena perpaduan rasa yang sangat lezat, sehingga banyak pecinta kuliner yang ketagihan dengan ayam rica rica. gimana tidak lezat, ayam yang alami sudah gurih dimasak dengan bumbu dan rempah rempah yang begitu lengkap dan mendominasi, sehingga menghasilkan rasa yang super muantap
meski masakan ayam ini asal manado, tapi bagi orang diluarnya, tentu ingin menikmati hidangan seper lezat ini. jadi apasalahnya jika ada kesempatan dan dana, bunda coba mengolah ayam dengan resep rica khas manado. yang mungkin jadi permasalahan, ada beberapa diantara bunda yang kurang paham cara membuat ayam rica rica. jadi disini akan saya paparkan resep ayam rica rica khas manado ini secara lengkap dan jelas.
Resep ayam rica rica
Bahan utama
- 1 ekor ayam, dipotong menjadi beberapa bagian dengan ukuran sesuai selera masing masing
- garam dan gula : secukupnya
- penyedap rasa secukupnya, tidak juga tidak apa apa, karena masakan ini sangat lengkap bumbunya, jadi rasanya akan sangat gurih
- minyak goreng untuk menumis, usahakan yang baru jangan pake jelantah alias bekas
- jahe 1 ruas, digeprek supaya memar, jadi nantinya aromamanya benar benar keluar
- sereh 2 batang, ini juga harus dimemarkan
- daun jeruk nipis 8 lembar
- air putih secukupnya
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 6 biji
- cabai merah besar 8 buah, boleh lebih
- cabai rawit merah 20 buah atau lebih
- Goreng potongan ayam yang sudah dicuci, sampai setengah matang saja. gunakan minyak yang banyak, sehingga saat digoreng, ayamnya terendam dalam minyak
- Proses selanjutnya, tumis bumbu sampai baunya sedap. setelah itu, cemplungkan ayam diatas. lalu aduk supaya bumbu merata keseluruh potongan ayam.
- kalo bumbu diyakini telah tercampur dengan ptongan ayam, selanjutnya tambahkan air secukupnya.
- Selanjutnya tambahkan sereh dan jahe juga daun jeruk, kemudian aduk" supaya merata dengan sempurna
- Tunggu beberapa waktu sampai ayam matang
Resep ayam lengkap - selain dimasak rica, tentu masih banyak lagi resep untuk merubah ayam menjadi hidangan paling mantap karena kelezatannya. selain manado, tentu masih banyak daerah lain yang memiliki masakan andalan yang sangat spesial. seperti surabaya yang memiliki rawon ayam, Jogja punya ayam kremes dan lain lain
Untuk itu saya mengoleksi resep ayam lengkap dan saya tulis diblog, tujuannya agar pengguna internet yang suka masak dan suka dengan ayam, bisa mempelajari beberapa resep yang saya tulis ini. nah dibawah ini adalah koleksinya
itudia beberapa resep yang bisa anda koleksi, mungkin masih sedikit, namun akan saya update terus. jadi tetep kunjungin blog ini yaaaa